TROIS RAISONS POUR BOIRE LE MATE

Mon Mate: wellness & health

Eh oui, boire du maté c'est chouette et convivial ; on le partage si l'on est accompagné et il nous tient compagnie si l'on est seul. Mais à part ça, que nous apporte-t-il?

 

Beaucoup de sites mentionnent des bénéfices "santé" pour cette boisson millénaire sans montrer les données concrètes qui accréditent tout ce qu'ils prétendent.

Sur la base de plusieurs publications scientifiques, les 3 principales vertus de cette boisson latino-américaine sont :

1 - son pouvoir antioxidant**; il est présent à travers ses polyphénols dans les feuilles et les tiges, mais il est décrit que les polyphénols sont plus abondants dans les feuilles. Ces polyphénols ou antioxydants sont, en même temps, les responsables du goût amer de la boisson et, dans ce sens, on comprend bien pourquoi les yerbas "sans tiges" ou "sin palo" sont des yerbas plus « fortes » (ou amers). La yerba #Canarias est l'une de plus typiques d'Uruguay, pays qui adore le foot et le mate, comme bien présenté par Martin dans son site internet de telemartin (voir lien sur le mot!!) que d'ailleurs je vous recommande fortement.

2 - son pouvoir anti-inflammatoire*; il a était prouvé dans un travail scientifique de l’année 2016 que la yerba mate (connue par le nom botanique de Ilex paraguariensis) exerce une action anti-inflammatoire notable. Le mécanisme d’action inhibe les mêmes composants qui sont à l’origine d’un type d’asthme (neutrophile). Les données statistiques démontrent d’ailleurs un nombre très faible de ce type d’asthme dans la population d’Amérique du Sud qui est la plus importante consommatrice de mate.

3 - la gestion du poids et de l’obésité** ; les études démontrent une claire évidence de l’influence du mate sur l’oxydation des graisses. Il a été observé une activité positive dans une fonction d’aide  digestive. Pendant les IV rencontres Yerba Mate & Salud, un des travaux présentés par des scientifiques de la Universidad Maza en Mendoza (Argentine), aboutit au résultat que boire du maté tous les jours aide au contrôle du cholestérol et à réduire son poids corporel.

Avec toutes ces données, très importantes dans le champ de l’alimentation et la santé, nous pouvons être tranquille; boire du maté à toutes les heures ne pourra nous faire que du bien !!!!!!! N’hésitez pas à le recommander dans vos réseaux.

 

• * The anti-inflammatory effect of Ilex paraguariensis A. St. Hil (Mate) in a murine model of pleurisy; International Immunopharmacology; vol. 36 (2016), pg. 165-172
• ** Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis) : A comprehensive review on chemistry, health implications, and technological considerations; Journal of Food Science; vol. 72 (2007), pg. R138-R151